痛風 食事

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「のたうち回るような痛み」

痛風の痛みは激しく、耐え難いものです。

症状がひどいときには歩くことさえ困難になってしまうことも。そんな痛風は、食生活が原因で引き起こされることがあります。もしかしたら、あなたの今の食生活が痛風の原因になってしまうかもしれません・・・・・・。

■痛風の原因は尿酸値の増加

痛風のおもな原因は尿酸値の増加にあります。

人間の体には尿酸プールというものがあり、一定量の尿酸が蓄えられています。正常な人では1200mgと言われていますが、食事や生活習慣などの要因によって、増加してしまうことがあるんですね。この尿酸値の増加により、痛風を起こしてしまう引き金になるのです。

■プリン体が尿酸を作る

尿酸を作るもとはプリン体です。

通常であれば、プリン体は分解され尿酸になり、尿ともに排出されます。ところが過剰に摂取されると、排出しきれずに尿酸プールに蓄えられすぎてしまうんですね。これが痛風の原因になってしまうんです。

■プリン体の多い食品とは

プリン体の過剰摂取は尿酸値の増加を招き、痛風を引き起こす原因になります。

ですから、プリン体が多く含まれる商品の摂り過ぎには注意！では、プリン体が多い食品はどのようなものでしょうか？それは「高プリン食」と呼ばれるものです。高プリン食とは、食品100ｇ当たりにプリン体を200�r以上含むもの。

代表的な食品は以下になります。

・レバー類や白子などの内臓系
・魚の干物
・干し椎茸などの乾物

これらが代表的な高プリン食です。

■ビールや発泡酒のプリン体は意外に少ない

プリン体といえば、ビールや発泡酒のイメージがある方も多いのではないでしょうか。実は、ビールや発泡酒の100mlあたりのプリン体はそれほど多くないんですね。

品種によっても違いますが、およそ8.0mg〜1.0mg。しかし、いくらプリン体が少ないからといって油断は禁物！
たくさん飲めば、それだけプリン体を摂ることになりますし、実際に大酒の人は、痛風の危険度が高いと言われています。
 
■まとめ
 
・痛風の原因は尿酸値の増加。体の尿酸プールの値が増えすぎると痛風を引き起こす。

・尿酸を作るのはプリン体。通常であれば尿とともに排出されるので問題はない。しかし、過剰摂取しすぎると排出しきれず尿酸を増加させてしまう。

・プリン体の多い食品を「高プリン食」と呼ぶ。代表的なものに、レバー類や白子、魚の干物、干し椎茸などがある。

・ビールや発泡酒のプリン体はそれほど多くはない。しかし、飲み過ぎると結果的に過剰摂取になってしまう。

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